Dieta paleo propune revenirea la rutinele alimentare pe care le aveau oamenii cavernelor. Dar oare este aceasta dieta sanatoasa?
Cu siguranta ati auzit de mai multe ori despre celebra dieta paleo, dar nu stiti exact la ce se refera sau in ce consta. Aceasta dieta sau mod de a manca se bazeaza pe premisa ca fiintele umane sunt adaptate genetic sa manance aceleasi lucruri pe care le mancau stramosii nostri in paleolitic, adica carne, fructe si legume, peste sau crustacee; si se indoiesc ca o dieta sanatoasa trebuie sa se bazeze pe alimente precum cereale si leguminoase, produse lactate si unele legume, care, dupa cum stiti, au fost introduse mult mai tarziu in dieta umana.
Dieta Paleo sustine ca cele mai potrivite alimente pentru oameni sunt cele pe care le-am mancat deja in epoca paleolitica , adica carnea, pestele, legumele, fructele, nucile si radacinile. Aceste alimente ne ofera cantitatea de proteine, vitamine, minerale si antioxidanti necesare pentru a duce o viata echilibrata si sanatoasa. In plus, dieta paleo restrictioneaza la minim zaharurile si alimentele procesate in general – despre care se stie deja ca sunt daunatoare pentru sanatate-, dar si alte alimente considerate sanatoase precum leguminoasele, cerealele si lactatele.
Multi critica aceasta dieta pentru ca sustin ca se bazeaza doar pe erori, dar adevarul este ca unele cercetari sugereaza ca afirmatiile de sanatate sustin adevarul. O revizuire cu cativa ani in urma a analizat patru studii controlate randomizate cu 159 de participanti, iar cercetatorii au descoperit ca dieta paleo a condus la imbunatatiri pe termen scurt ale unor factori de risc pentru boli cronice, inclusiv circumferinta taliei si nivelul tensiunii arteriale. , comparativ cu alte diete de control.
Cu toate acestea, multi oameni de stiinta si-au exprimat ingrijorarea ca inca nu avem suficiente dovezi pentru a face afirmatii puternice cu privire la beneficiile pentru sanatate ale dietei paleo , in special efectele sale pe termen lung.
Acestea sunt toate detaliile pe care ar trebui sa le stii despre aceasta dieta paleo, care a devenit atat de faimoasa in ultimii ani. Ia-ti notite:
Nu la cereale si leguminoase
Aparatorii dietei paleo resping consumul de cereale si leguminoase, considerand ca, daca acestea nu sunt bine pregatite, organismul nu va putea sa le asimileze nutrientii. Pozitia sa este ca leguminoasele sunt un aliment pentru fermieri si, prin urmare, neadecvate pentru consum in paleolitic aceasta cifra nu exista inca.
Fara procesate sau zahar
Unul dintre pilonii pe care se bazeaza dieta paleo este reglarea nivelului de zahar din sange. Din acest motiv, dieta paleo respinge consumul de alimente procesate si ambalate, si tot felul de zaharuri rafinate. Adio bauturi racoritoare, dulciuri, produse de patiserie sau gustari…
Sanatos?
Aparatorii acestei diete , asigura ca o dieta apropiata de modelul paleolitic poate ajuta la reducerea riscului aparitiei diverselor boli: cardiovasculare, diabet de tip 2, cancer…
O dieta minune?
Multi nutritionisti, insa, spun ca este doar o alta dieta minune , inclusa in grupul dietelor bogate in proteine, despre care multe studii au dovedit a fi nesanatoase.
Multe proteine si grasimi
Unii experti spun ca nu este o dieta echilibrata si poate cauza probleme de sanatate, incurajandu-te sa consumi prea multe alimente bogate in proteine si grasimi (30% proteine, 35% grasimi si 35% carbohidrati). In prezent, se recomanda sa luati 50-60% carbohidrati, 30-35% grasimi si 15-25% proteine.
Lapte, da sau nu?
Desi nu este esential, este convenabil. Si aceasta dieta o elimina complet. Parerile sunt impartite, in timp ce unii experti amintesc ca, desi calciul se gaseste in alte alimente, este indicat sa nu incetam sa bei lapte, altii considera ca nu este deloc necesar in alimentatia noastra.
Unii experti asigura ca aceasta dieta poate provoca o mare povara renala, poate provoca un deficit de calciu si rezultatul opus celui asteptat, ca ne ingrasam; datorita aportului crescut de grasimi.
Si exercitiul?
Multi dintre cei care se opun acestei diete o fac pe motiv ca stramosii nostri paleolitici au facut mult mai mult exercitii fizice si au dus o viata mult mai activa decat noi – alergand dupa animale pentru a le vana, de exemplu, ceva care a facut ca Ei sa arda mai multe calorii si sa nu se ingraseasca cu aceasta dieta. Cu modelul nostru de viata actual, mult mai sedentar, aceasta dieta nu ar avea sens, subliniaza ei.
