Se considera adesea ca patlagina si banana sunt acelasi fruct, dar acest lucru nu este adevarat: ambele au in comun faptul ca sunt fructe foarte hranitoare dar au si diferente morfologice, fizice, biochimice, fizico-chimice, senzoriale si chiar nutritionale.
Banana este mai bogata in unele minerale precum potasiu si fosfor si are un continut mai mic in altele, cum ar fi sodiu. In plus, este mai bogat in unele tipuri de fibre precum pectina si contine mai putini carbohidrati, in special are mai putin amidon si mai multe zaharuri simple, cum ar fi zaharoza, glucoza si fructoza. Acesta din urma face patlagina mai dulce decat banana si textura ei mai suculenta.
Din acest motiv, bananele pot fi un desert excelent pentru copii si adulti. In plus, continutul sau de triptofan il face desertul vedeta in perioadele in care ne regasim intr-o dispozitie ceva mai scazuta (astenie de primavara sau toamna) sau pentru ameliorarea simptomelor premenstruale. Continutul sau ridicat de vitamina B, care ajuta la calmarea sistemului nervos, este bogat si in triptofan, un aminoacid pe care organismul uman il transforma in serotonina. Nu te limita la a o lua in varianta sa cea mai naturala, cu el poti face o multime de deserturi si inghetate naturale fara adaosuri.
Vi s-a recomandat vreodata sa luati o banana pentru a calma durerile de stomac? Nu este o nebunie, acest fruct este excelent in protejarea mucoasei intestinale, pentru a preveni ulcerul si gastrita, arsurile la stomac si digestia proasta. Este bogat in fibre si ajuta la stimularea miscarii intestinale corecte.
Persoanele care sufera de anemie vor gasi si in banane un mare aliat datorita valorii ridicate a fierului, care ajuta la formarea hemoglobinei in sange iar pentru cei cu hipertensiune arteriala exista si un motiv sa o consume.
Banana este renumita pentru ca are un nivel ridicat de zahar si este adevarat, mai exact de trei tipuri: glucoza, fructoza si zaharoza. Cu toate acestea, faptul ca este atat de bogat in fibre si sarac in grasimi este contragreutatea perfecta, deoarece ajuta la reglarea absorbtiei sale. Si trebuie sa ne amintim ca zaharul liber (adica zahar de masa, miere, siropuri… adaugat la retete) nu are nicio legatura cu prezentul natural in alimente. Acesta din urma este benefic pentru sanatate.
Aflati mai multe beneficii ale bananelor:
Este buna in timpul sarcinii
Banana este un fruct care este recomandat femeilor insarcinate, deoarece ofera energie intr-un volum mic si are substante nutritive, precum fibrele si manganul, care ajuta la acoperirea necesarului de nutrienti si energie atat a mamei, cat si a fatului.
Protejeaza sistemul cardiovascular
Consumul regulat de banane poate reduce riscul de atacuri de cord cu pana la 40%, potrivit cercetarilor.
Ingredientul secret al mastilor de casa
Banana este un fruct bogat in minerale care are proprietati excelente pentru piele. De asemenea, contine cantitati semnificative de vitamina C si B6, importante pentru vindecarea si sanatatea pielii. In plus, cantitatea mare de antioxidanti si mangan prezent protejeaza organismul impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, obtinand un derm mai tanar si mai hidratat.
Este bun pentru sistemul nervos si muscular
Datorita continutului ridicat de potasiu previne crampele si constituie o sursa de energie pe care organismul nostru o asimileaza usor. Din acest motiv este ideal pentru copii si sportivi.
Regleaza functia intestinala
In primul rand este astringent si, prin urmare, potrivit daca exista diaree. De asemenea, este bun pentru constipatie datorita continutului sau ridicat de fibre. Bun pentru arsuri la stomac, deoarece provoaca un efect natural antiacid in organism. Evitati greata dimineata, deoarece mentine nivelul de zahar din sange ridicat.
Evita anemia
Pentru ca favorizeaza formarea globulelor rosii si albe din sange. Acest lucru se datoreaza continutului sau ridicat de fier, care stimuleaza productia de hemoglobina in sange.
Este antidepresiv
Deoarece contine triptofan, un tip de proteina pe care corpul nostru o transforma in serotonina, o substanta care ne relaxeaza, ne imbunatateste caracterul si ne face sa ne simtim mai fericiti.
Perfect pentru a face dulceturi de casa
Puteti face gem de banane de casa fara a adauga zahar. O combinatie buna poate fi cu ghimbir. Indiferent daca folosesti banane coapte sau coapte, aceasta reteta va fi delicioasa. De asemenea, este practic de la inceput pana la sfarsit: se prepara usor, il poti pune la frigider si il poti pastra pe termen lung.
Un fruct care poate fi transformat in inghetata
Trebuie doar sa pui bananele la congelator cu o seara inainte. Le poti taia in 3 sau 4 bucati mari si le poti trece prin procesor. Daca masina dvs. inca are greutati, puteti folosi jumatate din banane proaspete si cealalta jumatate congelate, sau adaugati putin lapte nelactat (nuca de cocos este ideala pentru aceasta reteta).
Este bun pentru diete
Pe de o parte, satisface rapid pofta de mancare datorita cantitatii mari de fibre. Si pe de alta parte, evita anxietatea legata de mancare sau „foamea emotionala”. Banana contine un continut ridicat de carbohidrati si vitamina B, asa ca luand-o la fiecare doua ore intre mese controlam nivelul zaharului din sange si controlam anxietatea de a manca.
Este perfecta pentru cei mici
Banana furnizeaza minerale si vitamine esentiale pentru cei mici intr-o etapa a vietii in care dezvoltarea si cresterea lor este maxima. Vitamina B6 favorizeaza functionarea normala a sistemului nervos, a sistemului imunitar si a functiei psihologice. De asemenea, este usor de mancat si poate fi luat peste tot.
Aliatul perfect al rutinei tale sportive
Datorita continutului ridicat de potasiu si a puterii energetice, este un mare aliat pentru sportivi. Perfect atat inainte cat si dupa antrenament.
