Pera este un fruct foarte potrivit pentru a realiza imbogatirea vitaminelor si pentru a promova o dieta sanatoasa si echilibrata. Consumul acestuia este indicat pentru toate etapele vietii datorita proprietatilor, vitaminelor, calciului si nutrientilor.
Perele sunt bogate in saruri minerale si vitaminele C si A. Vitamina A este necesara pentru vederea corecta, cresterea oaselor si intretinerea tesuturilor. In timp ce vitamina C serveste ca antioxidant, iar lipsa acesteia poate duce la manifestarea scorbutului.
Acest fruct contine 41 de calorii la 100 de grame. Nivelul de zahar depinde de soiul de pere, dar se estimeaza ca intre 12 si 16 la suta. O bucata ofera o cantitate mare de carbohidrati.
Para ca sursa de vitamina C
Perele sunt un aliment foarte concentrat in vitamina C. O pera contine aproximativ 7 miligrame din acest nutrient, ceea ce este echivalent cu 10% din consumul zilnic recomandat.
Contin si alti fitonutrienti si substante bioactive care actioneaza ca antioxidanti si sunt asociate cu culoarea, aroma, astringenta si aciditatea fructului.
Toate impreuna, ca antioxidanti puternici, ajuta la intarirea tesuturilor, a pielii, a membranelor interioare si exterioare, a parului si a oaselor. Acestia ii fac pe copii mai rezistenti la bolile infectioase care ii pot ataca, fie ca sunt acute precum raceala, gripa si bolile diareice, fie de o evolutie mai lunga precum eruptiile cutanate mult temute ale copilariei.
Combinand culorile fructelor si legumelor in alimentatia copiilor, acestia vor putea ajunge mai usor la recomandarea de consum de vitamina C, intrucat numai legumele si fructele o contin in cantitati apreciabile.
Vitamina C, cunoscuta drept regina antioxidantilor, pe langa faptul ca previne deteriorarea oxidativa a tesuturilor cauzata de agentii de radicali liberi, este esentiala pentru cresterea si repararea celulelor.
Este necesar pentru metabolismul normal si repararea tesuturilor, imbunatatirea raspunsului imunitar prin protejarea impotriva bolilor infectioase, precum si promovarea vindecarii taieturilor si vanatailor.
Potasiu, nutrient cheie al perei
Potasiul joaca un rol important in hidratarea corpului, care se mentine atata timp cat relatia sa cu sodiul este adecvata. Acest lucru se realizeaza atunci cand consumul de fructe si legume bogate in apa si potasiu este suficient.
Acest subiect devine si mai relevant la sportivi, care pierd acesti electroliti atunci cand transpira si trebuie sa-i inlocuiasca rapid. Aici pera este un mare aliat pentru ei, datorita continutului ridicat de:
- Apa (pentru rehidratare)
- Zaharuri simple (pentru energie usor de asimilat)
- Potasiu (pentru contractia musculara in general)
O para medie (166 de grame) ofera 190 de miligrame de potasiu care poate oferi mai multe beneficii sportivului:
- Ajuta la prevenirea epuizarii dupa exercitiu (durere, oboseala, crampe etc.)
- Indurarea sesiunilor de antrenament intense
- Mentine nivelul normal al hormonului de crestere si al factorilor care il regleaza
- Poate avea un efect protector impotriva leziunilor musculare dupa exercitiu
- Ajutor in prevenirea crampelor in timpul si dupa exercitii intense
O para contine aproximativ 7 miligrame de vitamina C echivalent a 10% din recomandarea zilnica de consum.
Fibrele din pere si dezvoltarea microbiotei intestinale
Perele, pe langa faptul ca sunt alimente delicioase, suculente si suculente, sunt si o sursa excelenta de fibre solubile deoarece pulpa lor, tesutul lor interior, contine concentratii mari de pectina.
Aceste pectine au fost deja legate de controlul colesterolului si de reducerea riscului cardiovascular, dar sunt si un substrat excelent, hrana, pentru bacteriile microbiotei.
Acest fruct contine fibre prebiotice care ajuta la dezvoltarea microbiotei. O para medie contine in medie 6 grame de fibre, dintre care majoritatea sunt aceste pectine super benefice, alimentul ideal pentru microbiota. Ele sunt, de asemenea, un promotor important al bunastarii si ingrijirii bacteriilor noastre prietenoase.
Previne bolile inflamatorii cronice intestinale si metabolice
Fibrele din pere pot ajuta, de asemenea, la prevenirea absorbtiei colesterolului, a bolilor cardiovasculare si a hipercolesterolemiei ( prezenta colesterolului din sange peste nivelurile considerate normale).
In plus, o dieta bogata in fibre precum cea obtinuta prin consumul de pere si alte fructe si legume in mod regulat ajuta la mentinerea unei greutati corporale mai sanatoase, care este asociata cu prevenirea sindromului metabolic.
Combinatia unica de fibre si zaharuri prezenta in perele de diferite soiuri este si hrana ideala pentru cresterea bacteriilor benefice care alcatuiesc microbiota noastra.
Din acest motiv, recomandarea de a consuma zilnic o para, ca parte a unei alimentatii echilibrate si complete, este o strategie excelenta pentru prevenirea bolilor metabolice, afectiunilor inflamatorii ale tractului digestiv si promovarea starii de bine.
