10 inlocuitori naturali sanatosi ca alternativa la zahar

10 inlocuitori naturali sanatosi ca alternativa la zahar

Exista diferiti indulcitori naturali care pot fi folositi pentru a inlocui zaharul. Fie ca ati ramas fara zahar sau pur si simplu doriti sa eliminati zaharul din dieta dvs., iata cateva alternative.

Zaharoza, cunoscuta mai popular sub numele de zahar, este una dintre primele substante eliminate intr-o dieta. Aceasta nu inseamna ca trebuie sa renuntam la gustul dulce intr-o dieta sanatoasa. Din acest motiv, vrem sa va aratam niste inlocuitori naturali pentru zahar, foarte sanatosi. 

De ce este eliminat zaharul din diete

Daca ne bazam pe datele furnizate de Organizatia Mondiala a Sanatatii ( OMS ), aceasta recomanda sa nu luati mai mult de 50 de grame de zahar zilnic, ceea ce echivaleaza cu 10% din totalul caloriilor pe care ar trebui sa le consume o persoana pe zi. Majoritatea oamenilor depasesc aceasta cantitate, deoarece consuma, de asemenea, prea multa mancare ambalata. 80% din acest aliment contine zaharuri adaugate pe care le ingeram fara sa ne dam seama. 

Mai multe studii stiintifice au aratat ca zaharul creeaza dependenta, creste riscul de cancer si favorizeaza aparitia obezitatii. Din acest motiv, este extrem de important sa va reduceti aportul. Dar ce alti inlocuitori ai zaharului mai sunt?

Inlocuitori naturali pentru o dieta sanatoasa

Daca sunteti unul dintre cei care doresc sa aiba grija de ei insisi, dar fara a fi nevoie sa renunte la gustul dulce din dieta lor, aceste informatii te intereseaza. Iata cativa inlocuitori ai zaharului pe care ii puteti introduce in dieta dvs. fara teama de a adauga prea multe calorii suplimentare:

1. Stevie

Acesta este un substitut de zahar care este extras dintr-o planta numita stevia rebaundiana. Principalele sale caracteristici sunt ca nu contine calorii si ajuta la ingrijirea dintilor. Acest inlocuitor natural este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, deoarece nu modifica nivelul zaharului din sange. Indulcitori naturali din stevie gasiti in selectia de mai jos:

 

2. Sirop de artar

Acesta este un produs natural care este extras din artar. Spre deosebire de zahar, acest sirop de artar poate fi considerat un aliment, deoarece contine mai mult de 50 de substante benefice, precum antioxidanti, potasiu, calciu, magneziu, fier si chiar o molecula cu proprietati antiinflamatorii. 

 

3. Sirop de agave

Sirop de agave - este originar din Mexic, utilizat pe scara larga in aceasta tara. Indicele sau glicemic este de 30, mai putin de jumatate din cel al zaharului rafinat, care are 65. Aceasta inseamna ca organismul il digera si il absoarbe mult mai lent. Asadar, in loc de cresteri bruste ale nivelului de insulina si glucoza, le determina sa creasca mai lent. Siropul de agave contine, de asemenea, vitamine si minerale, precum si metaboliti. O alternativa vegana foarte interesanta. 

Produse fara zahar - cele mai sanatoase alternative Te-ar putea interesa si: Produse fara zahar - cele mai sanatoase alternative

 

4. Melasa

Acesta este un indulcitor care se prepara din sirop de trestie de zahar. Continutul sau are glucoza, proteine, fructoza si minerale, precum fosfor, fier si calciu. Nu numai ca ofera mai putine calorii decat zaharul, dar este, de asemenea, bogata in vitaminele A, C, D, E si vitaminele din grupa B. In plus, prepararea sa nu include nici un proces chimic sau de rafinare. Printre numeroasele sale beneficii trebuie sa subliniem faptul ca melasa intareste sistemul imunitar, regleaza ritmul cardiac si ajuta la transmiterea impulsurilor musculare si nervoase. 

 

5. Zaharina

Zaharina sodica este un indulcitor artificial care nu ofera calorii. Are o mare putere de indulcire si este unul dintre cele mai utilizate produse in dietele de slabit. Cu toate acestea, aparitia altor indulcitori naturali a facut ca popularitatea ei sa scada.

 

6. Melasa de orez

Melasa de orez este un indulcitor fabricat din orez brun fermentat si are o textura si o consistenta similare mierii, dar cu o putere de indulcire considerabil mai mica. Desi contine zahar, este mult mai sanatos decat zaharul alb de masa.

 

7. Zahar din trestie

Aceasta este zaharoza care se produce din trestie de zahar. O cunoastem popular ca zahar brun, deoarece nu a fost rafinat. Acest inlocuitor al zaharului poate fi gasit si in versiune intreaga. Zaharul integral din trestie asigura fibre, vitamine B si minerale precum potasiu, magneziu sau sodiu. Persoanele cu intoleranta la fructoza tind sa tolereze bine zaharul intreg din trestie, dar nu ar trebui consumat de diabetici, deoarece le modifica nivelul zaharului din sange. Consumul de zahar din trestie este o alterativa mai sanatoasa la zaharul alb. 

Invata sa rezisti tentatiei! Cinci sfaturi pentru a elimina excesul de zahar din dieta ta Te-ar putea interesa si: Invata sa rezisti tentatiei! Cinci sfaturi pentru a elimina excesul de zahar din dieta ta

 

8. Miere

Ne confruntam cu unul dintre cei mai vechi inlocuitori ai zaharului din lume. Mierea se remarca prin continutul sau ridicat de nutrienti, precum si pentru proprietatile sale de vindecare. Consumul de miere ar trebui sa fie moderat, deoarece continutul sau caloric este la fel de mare ca cel al zaharului alb. 

 

9. Xilitol

Xilitol semai numeste si zahar din lemn. Este extras din mesteacan si este utilizat pe scara larga in preparatele industriale. Este reprezentat pe etichete nutritionale cu numarul E967. Este foarte asemanator cu zaharul, dar mai putin caloric: valoarea sa calorica este de 2,4 calorii pe gram, in timp ce zaharul alb este de 4,0.

Are un gust similar cu zaharul , desi mai putin energic. Este produs din surse diferite, dar mesteacanul este preferat, deoarece xilitolul din porumb este de calitate inferioara.

 

10. Zahar de cocos

Acest tip de zahar de cocos este putin mai diferit decat ceilalti inlocuitori, deoarece nu este fabricat din trestie de zahar. Ceea ce se foloseste pentru acest zahar este nuca de cocos. Cantitatea de calorii pe care o contine este aceeasi cu zaharul alb, dar are un continut mai scazut de fructoza. Intre timp, culoarea este aceeasi cu cea a zaharului brun, facandu-l un substitut excelent. Nu va trebui sa va faceti griji ca este o nuanta mai deschisa, deoarece au culori similare.

 

Un substitut al zaharului este un produs care incearca sa imite gustul dulce si puterea de indulcire a zaharozei, cunoscut sub numele de zahar obisnuit. Spre deosebire de acesta din urma, un inlocuitor nu furnizeaza energie sau promoveaza cariile dentare sau creste nivelul zaharului din sange. Cele mai sanatoase alternative sunt eritritolul, zaharul de mesteacan (xilitol) si stevia.

Desi inlocuitorii zaharului sunt folositi pe scara larga pentru a facilita pierderea in greutate, acesti indulcitori ajuta la prevenirea bolilor legate de consumul de zahar, precum hipertrigliceridemia, diabetul de tip II si ficatul gras nealcoolic. Care este cel mai bun substitut pentru zahar pentru tine? 


1,00 (1 vot)

Nu sunt Comentarii la 10 inlocuitori naturali sanatosi ca alternativa la zahar

Iti place Articolul? Distribuie si prietenilor tai:

×