Ciupercile, cum sa le folosesti pentru detoxifiere?

Exista mii de ciuperci, de la otravitoare la psihedelice, dar de data aceasta nu ne vom concentra pe cele care sunt considerate adaptogene. Aceste tulpini sustin si aduc echilibru in diferite zone ale corpului care sunt in neregula, ramanand in acelasi timp sulfurice pentru a ajuta la metilare - detoxifierea corpului si regulatorul inflamatiei.

Asa ca data viitoare cand te duci la magazin alimentar, fereste-te de Portobello-ul tau obisnuit si apeleaza la aceste alte soiuri de nivelul urmator pentru un impuls mai serios al sanatatii:

1. Chaga

Folosit adesea in medicina populara traditionala est-europeana, cercetarile actuale arata capacitatea lui Chaga de a ajuta la vindecarea diferitelor afectiuni. In special, continutul de fenolici din chaga il face un instrument puternic pentru combaterea radicalilor liberi pentru a reduce oxidarea celulara si pentru a va ajuta pielea sa straluceasca.

Chaga este, de asemenea, folosit ca antiviral impotriva gripei si s-a dovedit ca stimuleaza si reechilibreaza sistemul imunitar. De asemenea, cancerul nu este compatibil cu aceasta ciuperca, deoarece s-a observat ca cancerele de plaman, creier si ficat scad odata cu aportul de chaga.

2. Cordyceps

Daca sunteti cu adevarat in cautarea unui suport natural pentru frumusete, nu cautati mai departe decat cordyceps. Aceasta ciuperca va actiona ca fantana tineretii tale prin cresterea antioxidantilor glutation peroxidaza si superoxid dismutaza in timp ce scad activitatea peroxidarii lipidelor si a monoaminooxidazei proinflamatorii, care contribuie la semnele imbatranirii. Cordyceps face, de asemenea, minuni pentru reechilibrarea hormonilor si pentru a ajuta la restabilirea energiei pentru cei care se lupta cu oboseala suprarenala.

3. Coama leului

Pentru oricine cauta sprijin suplimentar pentru creier, aceasta tulpina este recomandata. Proprietatile sale neuroprotectoare sunt de neegalat si este alegerea perfecta pentru a ameliora ceata creierului si pentru a imbunatati functia cognitiva datorita cantitatii sale de factori de crestere a nervilor care protejeaza si regenereaza tesutul cerebral. Un studiu a constatat ca cei care au luat un supliment de coama de leu timp de 16 saptamani au aratat o functie cognitiva mai mare in comparatie cu cei care nu au luat-o.

4. Himematsutake

Cunoscuta si sub numele de Royal Sun Agaricus, aceasta ciuperca este o lupta impotriva cancerului la un alt nivel. Blazeina, este o proteina specifica gasita in aceasta ciuperca si s-a demonstrat in studii ca aceasta ciuperca poate ucide celulele canceroase pulmonare dupa trei zile si celulele canceroase de stomac dupa doar doua zile.

5. Maitake

Mai multe studii au aratat ca maitake poate reduce cresterea celulelor canceroase si poate suprima cresterea tumorii prin capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar. De asemenea, Maitake poate imbunatati toleranta la glucoza si zaharul din sange in cazurile de diabet.

6. Stridii

Daca luptati impotriva inflamatiei sistemice, luati ciuperci stridii, care ajuta la vindecarea problemelor de sanatate legate de inflamatie, cum ar fi cancerul si bolile de inima.

7. Reishi

Problemele de zahar din sange sunt grave in societatea noastra, 50% dintre americani fiind prediabetici sau diabetici. Problemele continue de zahar din sange pot contribui la dezechilibre hormonale suplimentare, oboseala, rezistenta la pierderea in greutate, inflamatie cronica si multe altele. Concentrarea pe o dieta cetogena pe baza de plante este o modalitate de a combate aceasta epidemie, iar ciupercile sunt o optiune grozava de carbohidrati si nutrienti.

Te-ar putea interesa si: 15 sfaturi pentru a duce o viata sanatoasa

Mai multe studii au aratat capacitatea lui Reishi de a scadea zaharul din sange la persoanele diagnosticate cu diabet, precum si de a regla in jos alfa-glucozidaza, enzima responsabila de transformarea amidonului in zahar in organism. De asemenea, poate ajuta la imbunatatirea simptomelor asociate diabetului, cum ar fi problemele cu rinichii si vindecarea slaba a ranilor.

8. Shiitake

Ambalate cu vitamine B, ciupercile shiitake functioneaza pentru a sustine sanatatea optima a creierului si functia suprarenala sanatoasa. Shiitake este un alt luptator impotriva cancerului si s-a dovedit ca micsoreaza tumorile. Aceasta ciuperca are, de asemenea, proprietati antimicrobiene puternice si abilitati de scadere a colesterolului.

9. Coada de curcan

Poate una dintre cele mai cercetate, ideala pentru cei care se confrunta cu cresterea excesiva a bacteriilor intestinale subtiri (SIBO) si cresterea excesiva a drojdiei Candida.

Coada de curcan actioneaza si pentru a lupta impotriva cancerului prin intarirea sistemului imunitar cu continutul sau de polizaharide. Un studiu a aratat ca polizaharida cunoscuta sub numele de PSP din aceasta ciuperca a imbunatatit mult sanatatea imunitara la 97% dintre pacientii cu cancer.

Sunt ciupercile sigure pentru toata lumea?

Frumusetea adaptogenelor este ca sunt, in general, sigure pentru toata lumea. Deoarece situatia de sanatate a fiecarei persoane este diferita, ceea ce functioneaza pentru o persoana poate sa nu fie cel mai relevant pentru alta. Dozele specifice pot varia, dar se recomanda includerea unui anumit tip de ciuperci adaptogene in dieta de cel putin trei ori pe saptamana. Incepeti putin si lasati-va corpul sa se adapteze inainte de a creste treptat doza.

Care este cel mai bun mod de a manca ciuperci terapeutice?

Puteti adauga ciuperci intregi la mesele dvs. obisnuite prajite ca o garnitura sau deasupra salatelor. Atunci cand cumparati ciuperci intregi, este esential sa cautati soiuri cultivate organic, deoarece ciupercile conventionale pot fi extrem de toxice, deoarece ciupercile sunt extrem de poroase in natura si absorb usor pesticidele si alte substante chimice.

In functie de magazinele din zona dvs., poate fi mai dificil sa gasiti versiuni organice de ciuperci adaptogene, deoarece acestea sunt un articol de specialitate. Daca acesta este cazul, puteti cumpara online ciuperci uscate sau, pentru a economisi, cumparati  un kit bio si cresteti-va singuri! Nu numai ca vei primi alimente hranitoare, dar vei avea si un nou hobby distractiv.

Daca nu sunteti un fan al gustului sau al texturii ciupercilor, le puteti obtine sub forma de pulbere, extracte sau sub forma de supliment. La fel ca si versiunile cu alimente intregi, doriti sa va asigurati ca sunt organice.

Cand va grabiti, pulberile sunt o modalitate excelenta de a servi ciuperci adaptogene pentru ziua de azi, deoarece pot fi adaugate la orice bautura, smoothie, supa sau presarate peste alimentele tale preferate.